Elisama Campelo, 26 anos, formada em Engenharia de Produção pela
Universidade do Estado do Amazonas (UEA/EST) e pós graduada em MBA
Gerenciamento de Projetos pela Uninorte Laureate. Com a crise econômica
enfrentada pelo País, idealizou e criou a No Tacho Brigadeiros Artesanais, todo
o processo de criação foi baseado nos conhecimentos obtidos de formação e nas
praticas de gerenciamento de projetos
O doce
mais popular e originalmente brasileiro agrada a todas as idades, das crianças
aos adultos e encontrar alguém que não goste de brigadeiro é muito raro e causa
até surpresa. O brigadeiro sempre está presente em qualquer tipo de
comemoração, das mais sofisticadas até as mais simples feita em casa, é o doce
preferido de um domingo preguiçoso.
Foi assim
que a Elisama Campelo idealizadora da No Tacho Brigadeiros Artesanais resolveu
alinhar conhecimentos obtidos através da graduação em Engenharia de Produção
(UEA/EST) e especialização em Gerenciamento de Projetos (Uninorte) a lançar
esta novidade que já era bem difundida no sudeste do país e recém chegada a Manaus.
“Era de praxe aos domingos comermos brigadeiro
de panela, aquele bem caseiro, feito a base de achocolatado e leite condensado,
foi então que a partir do doce dominguilistico, que surgiu a idéia de criar a
No Tacho Brigadeiros Artesanais.”
O processo
de criação começou através de pesquisas
em Sites de busca para levantar mais informações sobre o assunto, em empresas
do sudeste do país que já trabalhavam com este serviço, busca em redes sociais
para identificarmos quem já trabalhava com este serviço em Manaus, para então após
dois meses de pesquisa, benchmarking, criação de marca, estratégia de divulgação,
levantamento de fornecedores e matéria prima lançamos a marca No Tacho
Brigadeiros Artesanais que foi sucesso imediato superando as expectativas.
Hoje
voltada exclusivamente para todos os tipos de eventos, além do brigadeiro de
colher servido no tacho sobre um charmoso carrinho, já desenvolvemos outros quatro
outros produtos baseados no conceito de lembrança comestível, tendência que vem
crescendo e se popularizando, que são o mini bar express de brigadeiro, as
colheres personalizadas, colheres doses de felicidades e os potinhos
personalizados de brigadeiro de colher. Todos estes a base de brigadeiro de
colher.
Nosso
principal meio de divulgação é através da rede social Instagram e a propaganda
boca a boca.
Hoje estamos a aproximadamente 6 meses no mercado e já fizemos parte dos mais diferentes tipos de eventos como: aniversários infantil, casamento, chá de bebe, festa de Debutante e eventos corporativos, entre outros, além de bazar realizados na cidade com o intuito de divulgar a marca. E em todos eles a aceitação dos convidados era 100%, a novidade surpreende a todos e o fato de o convidado degustar diretamente na colher como se estivesse em casa remete a boas lembranças e experiências vividas.
Afinal o que é o brigadeiro de tacho?
Com a necessidade de inovar, o brigadeiro de tacho não é nada mais e nada menos que o famoso brigadeiro de colher, sendo que ele é servido em uma grande panela para deleite dos convidados e feito com ingredientes nobres, como o chocolate belga.
Como funciona o serviço?
Em um determinado momento da festa surge um carrinho com um tacho repleto de brigadeiro. O objetivo é comer com colher como se estivesse em casa. Para deixar o doce ainda mais atraente e gostoso, é possível escolher algumas coberturas. Desde o tradicional granulado, coco, pedaços de chocolate belga e dentre outras opções.
Lembrando que o brigadeiro de tacho é uma forma muito higiênica de servir. Para os mais gulosos e os que não ficam satisfeitos com apenas uma colherada, é possível repetir quantas vezes quiser, sendo que é necessário usar uma nova colher a cada vez.
Quanto custa?
Para saber quanto custa o brigadeiro de tacho, é necessário
primeiro avaliar a quantidade de convidados para a festa. O valor varia em
relação aos sabores escolhidos e a quantidade de pessoas é crucial para
determinar um orçamento.
Essa nova forma vem atraindo cada vez mais adeptos. Da
“gourmetização” do brigadeiro, a moda agora é deixá-lo simples e do jeitinho
que comemos em casa. Sem nenhuma frescura e nada de perder tempo enrolando. O
bom mesmo é atacar com a colher! Gostou
da ideia? Entre em contato com a No Tacho Brigadeiros Artesanais e solicite um
orçamento sem compromisso, com certeza esta novidade vai te surpreender!!!
